宗谷の海味　ほたてセット

宗谷が自慢の一品「ほたて」
3種類をセットで詰め込んだ
満足感高め、意識高めの商品です

宗谷の代表格である自慢の「ほたて」を、生・半生・乾燥とそれぞれ、三つの味・触感・旨味を楽しむことが出来る自慢のセット商品です。
玉冷は、生食は甘みたっぷり、ぷりぷりの弾力が味わえます。焼く・煮る・蒸す、どんな調理にもお勧めです。
ソフト貝柱は、独自製法により、しっとり柔らかな甘みと旨味が強く、ほたての味わいより一層感じられます。

干貝柱は何といってもおつまみに最適。スープや炊き込みご飯などにご利用頂くと、いつもと違ったワンランク上の料理にレベルアップ。
特別な日に、ホタテづくしパーティー・・・なんて如何でしょうか？

（セット内容）

・ほたて玉冷2Sサイズ　500ｇ　1個

・ソフト貝柱16玉　1個

・干貝柱SAサイズ200ｇ　1個

保存方法

●ほたて玉冷、ソフト貝柱は要冷凍（-18℃以下で保存してください。）
●干貝柱は常温保存が可能（高温・多湿・直射日光をさけ保存）です。※但し、温度や湿度などにより風味が損なわれたり変色する可能性もある為、可能であれば商品到着後は冷蔵庫、又は冷凍庫保存をおすすめ致します。

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宗谷の海味イチオシレシピ

干し貝柱の炊き込みご飯

干し貝柱をもどした汁はうまみが出ています。この汁で炊き込むのがさらにおいしくするコツです。

※ぎょれん北海道　おすすめレシピ365より引用

材料(4人前)

干し貝柱: 6個

干ししいたけ: 4枚

しょうが: 大1かけ

米: 2合

酒: 大さじ1と1/3

塩: 小さじ1

しょうゆ: 大さじ1

みつ葉: 1/2束

作り方

貝柱は水に８時間ほど浸して柔らかくもどす。
しいたけも同様にもどす。
①と②の汁気をきり、貝柱は軽くほぐし、しいたけは石づきを除いて薄く切る。
※もどし汁は捨てないで容器に取っておく。
しょうがは皮をむいてせん切りにする。
米は３０分前にといでおく。ザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れる。
酒、塩、しょうゆを入れ、①②のもどし汁を加えて目盛りに合わせ（足りなければ水を足す。）③と④をのせて炊く。刻んだみつ葉を散らしたら出来上がり。

ほたて玉冷2Sサイズ500g　1個
ソフト貝柱16玉入　1個
干貝柱SAサイズ200g　1個

10,800円