期間限定販売
丁寧に手摘み採取！
歯ごたえと粘りと磯の風味
「宗谷産天然手摘み糸もずく」は他のもずく商品よりも高価ですが、一度食べると他のもずくでは満足出来なくなる「おいしさ」と「感動」を味わって頂けると思います。
宗谷の海味で製品化している『生もずく』は、水揚げ後すぐに滅菌海水にて洗浄し、鮮度を保つため迅速に生で真空パックしたものを販売しております。
多くの方に宗谷独特の「糸もずく」を採り立てに近い味わいで食べて頂きたいと思っております。
生もずくのお召上がり方
滅菌海水で洗浄後に生冷凍しておりますので、冷蔵庫内で解凍後冷水でサッと洗い、食べやすい長さに切り分け、お召し上がりください。
お料理に合わせる場合は、完成間際に入れてご賞味ください。
※水洗いし過ぎはご注意ください。粘りの成分のフコイダン等が失われてしまう為、生もずく本来の味わいや風味をお楽しみ頂けなくなります。
※丁寧に雑物を取り除くよう心掛けておりますが、稀にヨコエビや海藻の一部が混入していることがありますので、健康には影響はありませんが、取り除いて調理してください。