北海道最北の地・宗谷で
育ったミズダコのしゃぶしゃぶ。
さっと湯通しすると噛むごとに甘みがあふれ、
コリコリ食感を楽しめます。
「みずだこ」は大きいもので18キロ以上にもなり、その太い足を生のまま冷凍して薄くスライスすると「たこしゃぶ」となります。地元のカネニ台丸谷さんで製造しております。
そのまましゃぶしゃぶでもおいしいですが、ひと手間を加えてカルパッチョや酢の物、キムチ和え、梅肉和え等のアレンジ料理もおすすめです。
内容量250gで、1個・3個セット・5個セットよりお選びいただけます。
解凍方法
冷凍庫から出して自然解凍します。気温にもよりますが、常温で30分程度の半解凍でお召し上がりください。
たこしゃぶ以外の調理で利用される際にも、半解凍がお勧めです。
※解凍時に、水分が多く出ている場合には、キッチンペーパー等で水気を切ってください。
※解凍後は、日持ちしませんので直ぐにお召し上がりください。
保存方法
要冷凍（-18℃以下で保存してください。）
宗谷の海味イチオシレシピ
たこのキムチあえ（4人分）
たことキムチの相性が抜群！さっぱりとした口当たりで食が進みます。
※ぎょれん北海道おすすめレシピ365より引用
材料(2人前)
- たこの足orたこ足スライスorたこの頭
- 200g
- きゅうり
- 1本
- 塩
- 少々
- キムチ
- 150～200g
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
- たこは乱切りにする。
- きゅうりは軽くたたいて乱切りにし、塩少々を振って15分ほどおき、水気を拭き取る。
- キムチはざく切りにする。
- ボウルに①②③を入れ、しょうゆを加えてあえる。