「宗谷の海味（うみ）」は宗谷漁業協同組合が運営する宗谷産海産物と幸せを届けるお店です。

宗谷では毎年９月から鮭定置網漁業が行われ、ご飯がいくらあっても足りない、「いくら」が生産されます。
地元オホーツク産の鮭から作られる本製品は味付が絶妙でご飯のおかわりをしちゃいます。

半解凍のまま暖かいご飯にのせ、イクラ丼にしてお召し上がりください！！
サラダのいろどりにも最適！！

「いくら醤油漬」 　　(内容量：250ｇ）

品切れ中

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「みずだこ」のとんびを地元の山埼水産さんで塩茹でしたものです。黒い部分は「タコの歯」で硬くて食べられませんが、それ以外は全て食べられます。
マヨネーズに一味唐辛子を混ぜ、とんびに付けて丸かじり、ビールを二口。

解凍してそのまま食べても、煮たこ同様の風味でお楽しみ頂けますが、ビール、みりん、しょうゆで煮付けると鳥肉のようにやわらかくなり、食べやすい一品になります。お好みで香辛料等を入れアレンジしてみてはどうでしょうか。

「ボイルトンビ」 　（内容量：１kg）	在庫有り
「酢トンビ」 　（内容量：800g	在庫有り

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「みずだこ」は大きいもので１８キロ以上にもなり、その太い足を生のまま冷凍して薄くスライスすると「たこしゃぶ」となります。地元のカネニ台丸谷さんで製造しております。

そのまましゃぶしゃぶでもおいしいけれど、ひと手間を加えてカルパッチョや酢の物、キムチ和え、梅肉和え等のアレンジ料理にも使えます。

「たこしゃぶ」 内容量：250ｇ	在庫有り
「たこしゃぶ」 内容量：500g(250g×2)	在庫有り

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ほたての殻付は鮮度が良くても貝を剥くのが面倒だという方、ほたての生玉を地元のかねよしさんで急速冷凍した「ほたて玉冷」はいかがでしょうか。

当然、刺身でも食べられますが、解凍してホタテフライやバター醤油で焼くのは超オススメです。
また、玉冷フレーク(割れ品)も同様にお刺身でも食べられますが、パスタ・カレーの具、炒め物等、さまざまな料理にお使い頂けます。

「ほたて玉冷」 （サイズ２S　500ｇ）	在庫有り
「ほたて玉冷」 （サイズ２S　１kｇ）	在庫有り
「ほたて玉冷」 （フレーク　1ｋｇ）	在庫有り

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宗谷といえば、日本一の水揚げ量を誇るミズダコです。
たこの繊細な味わいは、その姿からは中々想像がつきませんが、荷揚げ直後の新鮮なタコをたつみ食品さんの釜で煮上げ、真空パックで冷凍し美味しさを閉じ込めております。

そのまま、薄切りにしてお刺身として食べるのは勿論、酢味噌和えや、たこ焼き、細かく刻んでタコの天ぷら等様々な料理にお使い頂けます。
タコは淡白なので色々な調味料との相性は抜群です。

「煮だこ　1本足」 （内容量：約600g前後）	在庫有り
「煮だこ　頭」 （内容量：約600g前後）	在庫有り
「煮だこセット」 　（内容量：2kg）	在庫有り

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酢だこの紅白の色合いは、昔からお祝いの席に使われておりました。近年はその需要が減っていますが、昔ながらの風習を大事にしている方も多くいらっしゃいます。
タコにはタウリンが多く含まれているので昔は夏バテ予防に良く食べられていたそうです。

地元の山埼水産で絶妙に漬け込まれた宗谷の「酢だこ」。この酸っぱさがクセになり、日本酒や焼酎との相性は抜群です！。

この機会に、贅沢な一品をご賞味下さい。

「酢だこ1本足」 （内容量：約200ｇ）	在庫有り
「酢だこセット」 （内容量：1.3kg）	品切れ中

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地元で水揚げされた「柳だこ」を食べやすい大きさに切り、調味液に一昼夜漬け込みすぐに油で揚げられるようにザンギ（唐揚げ）の衣を付けております。
袋から出して油で揚げるだけの便利さ。
鶏肉も良いですが、さっぱり食べられる「たこのザンギ」は女性にも大人気です。

地元のかねよしさんで作られた「たこのザンギ」。主体は宗谷産ですが、稚内港で水揚げされたものも原料として入荷するため、袋には稚内港と記載されております。

「タコのザンギ」 （内容量：220g）

在庫有り

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こちらでは一般的な「青つぶ」ですが、これをボイルして「アブラ」と呼ばれる食べられない箇所を除去し、殻に戻しております。殻とヘタの部分は食べられませんが、残りは全て食べられ、ＢＢＱでも殻のまま焼けます。
日本酒と醤油でタレを作り、市販のねり生姜などを加えると絶品です。
焼いて良し！煮つけも良し！大変使い易い商品となっております。

こちらの商品は地元のカネニ台丸谷さんで加工しており砂はきもばっちりです。

「青つぶ」 （殻付、アブラ抜き） （内容量：１kg）

在庫有り

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