宗谷の海味(うみ)

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たこいさり曳漁業

たこいさり曳漁業

宗谷漁協のミズダコの水揚量は日本一である。

そのミズダコの漁獲量を支える漁法のひとつが「いさり曳(樽流し)漁業」である。

これは潮流の強さや海底までの距離を把握して漁具を微調整をしなければ成立しない漁法であり、漁師の腕が試される。

「いさり曳漁業」は潮流により操業出来る時間が大きく左右されるが、「タコ」だけを効率的に漁獲する自然に優しい漁法で、「潮流や地形を読み切るところに、いさりの醍醐味がある」と宗谷の漁師は話す。


煮だこ