宗谷の海味(うみ)

電話でのご注文・お問い合わせは
TEL.0120-492-147

〒098-6755 北海道稚内市大字宗谷村字宗谷77番地

「活けジメ鮭」

活けジメ鮭

完全に血抜きをした鮭を食べたことがありますか?

オホーツク海の荒波を泳ぎ続け、引き締まった鮭を日本最北端の沖合いに仕掛けた定置網で漁獲し、水槽で泳がせてストレスをなくし、リラックスした状態で「活けジメ」を行ないます。

 丁寧な処置により、鮭の血はその身から殆ど抜けて極上の「活けジメ鮭」となる。
白子は血抜きにより真っ白に。
その身はサーモンピンクが鮮やか。

臭みのない鮭は程よい旨味が楽しめます。


特別なもずく。糸もずく。


宗谷の海味(うみ)

〒098-6755
稚内市大字宗谷村字宗谷77番地
宗谷漁業協同組合 購買
TEL:0120-492-147
FAX:0162-77-2235

宗谷漁業協同組合のNETショップ「宗谷の海味(うみ)」

プライバシーポリシー