宗谷の海味(うみ)

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〒098-6755 北海道稚内市大字宗谷村字宗谷77番地

ほたて桁曳網漁業

ほたて桁曳

宗谷では風や波があるのが当たり前。

おいしいほたてを食卓へ届けるために漁師は日の出と共に出港します。

宗谷の沖には宗谷暖流と東樺太寒流が入り混じり、更にサハリンと宗谷岬の間(宗谷海峡)がとても狭く潮の流れが複雑な過酷な漁場となっている。

ほたてはそんな厳しい環境の中で殻を自ら厚くし筋肉を引き締める。

まるで、アスリートのようである。

大自然で鍛えられたくましく成長する。

宗谷のほたてがプリップリなのはそのためだ。


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